Michael Hester est né en Australie mais il possède la nationalité néo-zélandaise. Il est l'un des nouveaux venus parmi les arbitres internationaux.

En 2004/05, il a supervisé des matches de première division en Nouvelle-Zélande et en Australie, avant de faire ses débuts internationaux lors des Jeux du Pacifique Sud en 2007, où il a arbitré la finale entre les Fidji et la Nouvelle-Calédonie.

En 2008, il a été choisi pour officier lors du Tournoi Olympique de Football à Pékin, au cours duquel il a arbitré deux matches du premier tour.

En dehors des terrains, Hester est officier dans la marine néo-zélandaise. Cet ancien joueur de rugby est également un excellent golfeur.